Tiempo de cocción de la verdura hervida
¿Quieres saber cuánto tiempo hervir cada verdura para que quede en su punto? Aquí tienes una guía práctica y sencilla para que no se te pase ni se te quede cruda.
Tabla de tiempo de cocción de la verdura hervida
A continuación, te mostramos los tiempos recomendados para hervir distintas verduras:
| Verdura | Tiempo de cocción |
|---|---|
| Acelgas (hoja) | entre 5 y 8 minutos |
| Acelgas (tallo) | 20 minutos |
| Alcachofa | entre 20 y 25 minutos |
| Apio | 10 minutos |
| Berenjena | entre 5 y 15 minutos |
| Brócoli | entre 3 y 6 minutos |
| Calabacín | entre 5 y 10 minutos |
| Cardo | entre 20 y 30 minutos |
| Coliflor | entre 10 y 15 minutos |
| Endibia | 10 minutos |
| Espárrago | entre 10 y 25 minutos |
| Espinaca | entre 5 y 8 minutos |
| Grelos | entre 10 y 15 minutos |
| Hinojo | entre 15 y 20 minutos |
| Judía verde | entre 10 y 20 minutos |
| Nabo | entre 20 y 25 minutos |
| Patata | entre 20 y 35 minutos |
| Puerro | entre 10 y 20 minutos |
| Remolacha | entre 30 y 60 minutos |
| Repollo | entre 10 y 15 minutos |
| Setas | entre 5 y 10 minutos |
| Tomate | 5 minutos |
| Zanahoria | entre 10 y 25 minutos |
Los tiempos pueden variar ligeramente según el tamaño del corte y la frescura del alimento.
Hervir verduras correctamente te asegura conservar mejor su sabor y textura, además de aprovechar sus nutrientes. Guarda esta tabla para consultarla siempre que lo necesites.
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