Tiempo de cocción del pescado en fritura
Freír pescado es una forma rápida y deliciosa de prepararlo, pero para que quede jugoso por dentro y crujiente por fuera, es fundamental respetar los tiempos adecuados. A continuación, te mostramos una tabla clara con los tiempos de cocción del pescado en fritura, según el tipo.
Tabla de tiempo de cocción del pescado en fritura
| Pescado | Tiempo de cocción |
|---|---|
| Merluza | entre 3 y 4 minutos |
| Bacalao | entre 4 y 5 minutos |
| Gallo | entre 2 y 3 minutos |
| Lenguado | entre 2 y 3 minutos |
| Calamar | entre 1 y 2 minutos |
| Pescadilla | entre 2 y 3 minutos |
| Boquerones | entre 1 y 2 minutos |
| Salmonetes | entre 2 y 3 minutos |
| Muxina | entre 2 y 3 minutos |
| Sardinas | entre 2 y 3 minutos |
⏱️ Los tiempos pueden variar ligeramente según el grosor del pescado, la temperatura del aceite y el tipo de sartén utilizada. Se recomienda freír con aceite bien caliente y escurrir sobre papel absorbente para un mejor resultado.
Freír pescado es una técnica rápida, pero requiere atención para que no se pase ni se quede crudo. Con esta guía puedes asegurar un resultado sabroso y en su punto. Si te interesa conocer otros métodos de cocción del pescado, te recomendamos consultar:
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